{"product_id":"2604-00008x-フォレスタ農園-ゲイシャ-finca-la-foresta-geisha-dynamic-washed","title":"2604-00008X フォレスタ農園 ゲイシャ Finca La Foresta GEISHA Dynamic Washed","description":"\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e基本情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eロット番号\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e2604-00008X\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eゲイシャ　GEISHA\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e精製方法\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDynamic Washed ダイナミック・ウォッシュト\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eフレーバーコメント\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVery sweet, sugar cane, honey, juicy, peach, juicy, soft, clear, structurated, well balanced, clean cup, exotic.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eとても甘く、サトウキビ、ハチミツ、ジューシー、ピーチ、やわらかく、透き通った印象、しっかりとした構成、バランスの取れた、クリーンカップ、エキゾチックな風味。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e農園\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFinca La Foresta フォレスタ農園\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHuila ウィラ県南部\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSandra and Fernando Giron  サンドラ＆フェルナンド・ヒロン\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e標高\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e2,000m\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e農園情報\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eフォレスタ農園 Finca La Foresta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eコロンビア・アンデスの最も人里離れた地域の一つに位置する、マグダレナ川の源流がある壮大な高地で展開するコーヒー農園。主たるテイスターであるマウリシオ・ボティーナ氏と、そのいとこで、農園に一生を捧げてきたフェルナンド・ヒロン氏とともに運営しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちは、フェルナンドが農園で栽培しているトロピカルフルーツのように、ジューシーで甘いコーヒーを育てる可能性を探る新しい品種プロジェクトを始動しました。このプロジェクトは、ユニークなフレーバープロファイルを発見する素晴らしい機会であるだけでなく、手つかずなアンデスの大自然の環境保全にも貢献すると信じています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最終的な目標は、国内最奥のこの地に持続可能な農園を築くこと。また、フェルナンドの家族を支援するために、農園の透き通った水を利用した新しい養魚プロジェクトにも取り組んでいます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e9f0e6; border-radius: 5px; padding: 20px;\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(90, 111, 86); font-size: 2rem;\"\u003e精製方法「ダイナミック・ウォッシュト」\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCOLORS OF NATUREが長年の独自研究で開発した革新的な精製技術です。自然界に存在する酵母および微生物を利用した発酵を、特別な環境下で精密にコントロールすることで、高い再現性を実現しています。発酵時間は使用する酵母の種類に応じて約36～72時間の間で調整します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの技術の名前は、自然界の発酵と同じように時間とともにダイナミックな変化が起こることに由来しています。複雑でエキゾチックなフレーバーを引き出しながら、クリーンカップと程よいボディを兼ね備えたコーヒーを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、風味の素晴らしさだけでなく、他の発酵方法と比較してコーヒーの品質を長期間キープできることも大きな特長です。現在も日々、さらなる向上を目指して研究を続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e- 発送について -\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお支払い確認後\u003c\/strong\u003eに配送のお手続きをさせていただきます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e管理倉庫の契約事業者による配送のため送料は抑えられているものの、通常の宅配便等よりもお時間がかかる場合がございます。ご注文は日程に余裕をもっていただけますと幸いです。\u003cbr\u003eご注文タイミング・配送エリアによってはお届けまで1週間ほどかかる場合がございます。あらかじめご了承ください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e- 倉庫代金について -\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e長期保管の場合はお支払いの上、１箱当たり200円\/月でお預かり可能です。\u003cbr\u003e別途ご相談ください。\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"1パック10kg","offer_id":42982301007968,"sku":null,"price":44000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"サンプル100g","offer_id":42982301040736,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/8373\/0528\/files\/IMG_20210106_113214.jpg?v=1786861314","url":"https:\/\/colorsofcoffee.com\/en\/products\/2604-00008x-%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%ac%e3%82%b9%e3%82%bf%e8%be%b2%e5%9c%92-%e3%82%b2%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%a3-finca-la-foresta-geisha-dynamic-washed","provider":"Colors of Coffee","version":"1.0","type":"link"}