{"product_id":"2604-00008y-ミエル農園-ゲイシャ-finca-la-miel-geisha-dynamic-washed","title":"2604-00008Y  ミエル農園 ゲイシャ Finca La Miel GEISHA Dynamic Washed","description":"\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e基本情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eロット番号\u003cbr\u003e2604-00008Y\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGEISHA　ゲイシャ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e精製方法\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDynamic Washed ダイナミック・ウォッシュト\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカッピングスコア\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e88.75 点\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eフレーバーコメント\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHoney, Mandarin, Citrus, Refreshing, Long Aftertaste, Floral Hibiscus, Clean, Well Balanced.\u003cbr\u003eハニー、甘み、シトラス、オレンジ、オレンジブロッサム、やわらかく明るい酸味、ベリー\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e農園\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFinca La Miel  ミエル農園\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHuila \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eウィラ県南部\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMiguel Botina Ceron  ミゲル・ボティナ・セロン\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e標高\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e1,850m\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e農園情報\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eミエル農園 Finca La Miel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e豊かな火山性土壌と独特な微気候に恵まれたミエル農園は、多彩で芳醇なコーヒーを生み出しています。総面積2.2ヘクタールのうち1.5ヘクタールを栽培に活用し、ゲイシャやウシュウシュ、モカ、ピンクブルボンなど、多様な品種を家族の手で丁寧に育ててきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農園を率いるのは、情熱的な生産者であり地域のリーダーでもあるミゲル・アンヘル・ボティーナ。父から受け継いだ誠実さと努力の精神を胸に、3人の子どもたちと力を合わせて収穫から精選、販売まで一貫して家族で行っています。また、地域の森林守護者協会（ASOGUAR）の代表として、持続可能なコーヒー生産と農家の教育支援にも尽力しており、地域社会からも厚い信頼を寄せられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミエル農園は、セレサ農園・研究所と連携して、自然酵母を用いた革新的な発酵プロセスを取り入れるなど、品質向上のための研究を積極的に進めています。2017年には初のゲイシャ収穫で世界中のテイスターから93点の高評価を獲得し、その後も卓越した品質でコーヒー愛好家を魅了し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e9f0e6; border-radius: 5px; padding: 20px;\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(90, 111, 86); font-size: 2rem;\"\u003e精製方法「ダイナミック・ウォッシュト」\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCOLORS OF NATUREが長年の独自研究で開発した革新的な精製技術です。自然界に存在する酵母および微生物を利用した発酵を、特別な環境下で精密にコントロールすることで、高い再現性を実現しています。発酵時間は使用する酵母の種類に応じて約36～72時間の間で調整します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの技術の名前は、自然界の発酵と同じように時間とともにダイナミックな変化が起こることに由来しています。複雑でエキゾチックなフレーバーを引き出しながら、クリーンカップと程よいボディを兼ね備えたコーヒーを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、風味の素晴らしさだけでなく、他の発酵方法と比較してコーヒーの品質を長期間キープできることも大きな特長です。現在も日々、さらなる向上を目指して研究を続けています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e- 発送について -\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお支払い確認後\u003c\/strong\u003eに配送のお手続きをさせていただきます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e管理倉庫の契約事業者による配送のため送料は抑えられているものの、通常の宅配便等よりもお時間がかかる場合がございます。ご注文は日程に余裕をもっていただけますと幸いです。\u003cbr\u003eご注文タイミング・配送エリアによってはお届けまで1週間ほどかかる場合がございます。あらかじめご了承ください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e- 倉庫代金について -\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e長期保管の場合はお支払いの上、１箱当たり200円\/月でお預かり可能です。\u003cbr\u003e別途ご相談ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"1パック10kg","offer_id":42982301696096,"sku":null,"price":44000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"サンプル100g","offer_id":42982301728864,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/8373\/0528\/files\/miel-202509-no001.jpg?v=1758643389","url":"https:\/\/colorsofcoffee.com\/en\/products\/2604-00008y-%e3%83%9f%e3%82%a8%e3%83%ab%e8%be%b2%e5%9c%92-%e3%82%b2%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%a3-finca-la-miel-geisha-dynamic-washed","provider":"Colors of Coffee","version":"1.0","type":"link"}