{"product_id":"2605-00017c-セレサ農園-カトゥーラ-ダイナミック-ナチュラル-la-cereza-caturra-dynamic-natural","title":"2605-00017C セレサ農園 カトゥーラ　ダイナミック・ナチュラル　 La Cereza Caturra Dynamic Natural","description":"\u003csection class=\"product-specs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e基本情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eロット番号\u003cbr\u003e2605-00017C\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCaturra カトゥーラ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e精製方法\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Dynamic Natural    ダイナミック・ナチュラル\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eフレーバーコメント  　\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCRAZY-AMAZING in hot, very good,  great balance in every sense in hot, the exotic character of natural drops out, raspberry, juicy . a bit fermented flavor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスパイス、ダークビール、コニャック、ハチミツ漬けのイチジク、爽やか、クリーン、バランスの取れた味わい、穏やかな香り、マシュマロ、キャラメル、全体的に甘く、砂糖漬けのような風味、オレンジ、メープルシロップ、バランスは良い。やや発酵感。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e農園\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFinca La Cereza セレサ農園\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHuila ウィラ県南部　San Agustin　サン・アグスティン\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFelipe Ospina  フェリペ・オスピナ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e標高\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e1,800m\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e農園情報\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eセレサ農園  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFinca La Cereza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eコロンビア・ウィラ県、標高1,800メートルに位置するセレサ農園は、生産農園であると同時に革新のための研究所でもあります。日本語で「チェリー」を意味する「Cereza（セレサ）」は、私たちの卓越性と持続可能性への追求を象徴しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eここでは生産者と研究者が協力し、発酵における土着微生物の役割を解明し、スペシャルティコーヒーに新たな基準を打ち立てています。センサリーキットの開発から受賞歴のある高品質ロットの生産まで、ラ・セレサはコーヒーの味わいを理解するプロフェッショナルの世界に貢献しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #e9f0e6; border-radius: 5px; padding: 20px;\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(90, 111, 86); font-size: 2rem;\"\u003e精製方法「ダイナミック・ナチュラル」\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCOLORS OF NATUREが長年の独自研究で開発した革新的な精製技術です。自然界に存在する酵母および微生物を利用した発酵を、特別な環境下で精密にコントロールすることで、高い再現性を実現しています。発酵時間は使用する酵母の種類に応じて約36～72時間の間で調整します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの技術の名前は、自然界の発酵と同じように時間とともにダイナミックな変化が起こることに由来しています。複雑でエキゾチックなフレーバーを引き出しながら、クリーンカップと程よいボディを兼ね備えたコーヒーを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eさらに、風味の素晴らしさだけでなく、他の発酵方法と比較してコーヒーの品質を長期間キープできることも大きな特長です。現在も日々、さらなる向上を目指して研究を続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e- 発送について -\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお支払い確認後\u003c\/strong\u003eに配送のお手続きをさせていただきます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e管理倉庫の契約事業者による配送のため送料は抑えられているものの、通常の宅配便等よりもお時間がかかる場合がございます。ご注文は日程に余裕をもっていただけますと幸いです。\u003cbr\u003eご注文タイミング・配送エリアによってはお届けまで1週間ほどかかる場合がございます。あらかじめご了承ください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e- 倉庫代金について -\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e長期保管の場合はお支払いの上、１箱当たり200円\/月でお預かり可能です。\u003cbr\u003e別途ご相談ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"1パック10kg","offer_id":43002865057888,"sku":null,"price":44000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"サンプル100g","offer_id":43002865090656,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/8373\/0528\/files\/4B7D8663-3621-485D-ABEF-341C840A7101-3805-0000035E47FB9675.jpg?v=1786079561","url":"https:\/\/colorsofcoffee.com\/products\/2605-00017c-%e3%82%bb%e3%83%ac%e3%82%b5%e8%be%b2%e5%9c%92-%e3%82%ab%e3%83%88%e3%82%a5%e3%83%bc%e3%83%a9-%e3%83%80%e3%82%a4%e3%83%8a%e3%83%9f%e3%83%83%e3%82%af-%e3%83%8a%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%ab-la-cereza-caturra-dynamic-natural","provider":"Colors of Coffee","version":"1.0","type":"link"}