ナチュラ農園 ウシュウシュ Finca La Natura Wush Wush Cereza Honey 2016

基本情報

品種
Wush Wush ウシュウシュ

精製方法
Cereza Honey セレサ・ハニー（精製方法については後述）

カッピングスコア
88.50 点

フレーバーコメント
Ripe fruit, Alcohol, Exotic Coffee's Cherry, Chocolate, Smooth, Mild when Cold, Vibrant, Crisp Aroma With Honey, Floral and Smooth Qualities. Flavors of caramel, Panela, Vanilla and Strawberry, Complex and Lingering Aftertaste.
熟した果実、アルコール、エキゾチックなコーヒーチェリー、チョコレート、なめらかで、冷めると穏やかな味わい。ハチミツや花の香りを伴う華やかでキレのある香り。キャラメル、パネラ（未精製糖）、バニラ、イチゴの風味。複雑で長く続く余韻。

農園
Finca La Natura ナチュラ農園

地域
Huila ウィラ県南部

生産者
Felipe Ospina  フェリペ・オスピナ

標高
2,250m

農園情報

ナチュラ農園 Finca La Natura

コロンビア国内でも最も標高の高いコーヒー農園の一つ。この場所で、私たちはとってもエキゾチックなコーヒーの自社ラインを生産し、品質と持続可能性において最高のものをお届けするための広範な研究を行っています。

2015年以来、農家の家族と協力し子ども達のより良い未来を築くと同時に、コーヒーとこの大自然の素晴らしさを探求するために、共通の使命に取り組み始めました。

息をのむような美しさを誇る、6ヘクタールにも及ぶ広大なアンデスの森。この地の原生林の保護責任者としても、自然保護と維持に全力を尽くしています。数百羽の鳥たちの美しい歌声から、私たちが特に大切にしているパチャママ山よりこんこんと湧き出る清らかな水まで、この土地の自然の奇跡を大切に守り続けています。

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